Gepost op

Wilde ganzenvlees: oerlekker

Wij zijn samen met een aantal boerderijwinkels gestart met de verkoop van wilde ganzenvlees. In dit pakket vindt u verschillende soorten vlees van de wilde gans,afkomstig uit Noord-Holland: ganzenborst, ganzenbouten en ganzenburgers om zelf helemaal te bereiden. En gerookte ganzenborst waar u gemakkelijk en snel een heerlijk voorgerecht mee maakt.4695_Kopia-490ges-bialoczelna5

Een compleet pakket van 1,7kg a €24,50 bestaat uit:

1 x ganzenborst met vel
1 x 2 ganzenpoot rauw
1 x gerookte ganzenborst
1 x 2 ganzenburgers
1 x 2 ganzenworst (saucijzen)

U kunt bestellen via biokoe@watervliet.nl
zaterdag 6 of 27 juni kunt u het op de boerderij ophalen.

We hebben recepten bijgevoegd ter inspiratie. Meer recepten zijn te vinden op:
http://www.wildplaza.com/nl/recepten en zoek bij “wildsoort” naar “gans (wild)”

LET OP: er kunnen hagelkorrels in wilde ganzenvlees zitten. Verwijder deze zo nodig bij het bereiden en let erop tijdens het eten.

Dit is een initiatief van de agrarische natuurvereniging Water, Land en Dijken en CLM, waarbij nauw is samengewerkt met partijen uit de ganzenketen in Noord-Holland. De Provincie Noord-Holland heeft het initiatief financiële ondersteuning gegeven.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *